先日お客様から５０ｃｍ程のヒラメを2枚頂きましたm(__)m
丁度いい機会なので、以前から使っていて調子の良い≪がまかつ　うろこ取り≫を紹介させて頂きます。

普通のうろこ取りを使う、とうろこが飛び散ります。
また、ヒラメやシイラなどの細かくてぴっちりしたうろこの場合は、包丁で削ぐようにしないと取れません^_^;
しかしこのうろこ取りの場合は

うろこの剥がし始めに引っ掛けてグっと押しこんでいくと、押し分けられるように剥がれていきます。
　拡大してみました。
うろこは飛び散りません(^^)ｂ
鯛の様なうろこの大きい魚だともっと気持ちよく剥がせます（＾◇＾）
あとは鰭の際等を包丁の先等でこそいでうろこ取り完了です。
キッチンの掃除に手間取らずに・・・

いただきます＼(^o^)／
西松さまご馳走様でしたm(__)m
絶賛発売中です。是非お試しあれ(^_^)/